本书收录了爽口素菜、浓香畜肉、清香禽蛋、鲜美水产等各类美味凉拌菜品,荤的、素的、甜的、鲜的,道道美味应有尽有,另外介绍了四季宜食食材,让读者做得顺心,吃得放心。美图、文字、视频结合讲述菜肴的制作方法,步骤详细,让读者对烹饪的时间、用量、做法一目了然,贴心添加了烹饪小提示,让读者轻松做出凉拌美味。

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