《带给全家幸福的经典西餐》高清PDF

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2. 《三步轻松做西餐》高清PDF 《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜，到餐后甜品，书中的菜品道道简单，3步骤端上桌，掳获众人的心，即便是没有接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐，让你的亲朋好友大吃一惊！...
3. 《经典西餐与沙拉》高清PDF 本书不但介绍了西餐的主要菜系、西餐礼仪等西餐饮食文化，而且收录了百余道经典的西餐食谱，包括前菜、餐汤、主菜、甜品以及清新美味的沙拉。每个菜例都详细列举了材料、制作步骤和烹饪小贴士，手把手教大家做出地道的西餐，为生活增添浪漫色彩。...
4. 《零基础做西餐》高清PDF 本书共分为西餐零基础入门篇;开启味蕾的头盘;香浓可口的西餐汤;易消化的美味副菜;华丽登场的亮眼主菜;餐后的甜蜜时光六章,其主要内容包括:西餐常用器具;西餐常用食材;西餐常用香料等。...
5. 《法餐制作大全》高清PDF 《法餐制作大全(修订版)》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成！专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。...
6. 《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 酱汁篇》高清PDF ...
7. 《西式菜肴制作技术》高清PDF 本书从了解西餐的特点到认识西餐厨房，从熟悉西餐原料到正确掌握其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在菜点制作中既有菜肴概述、学习目的、原料配方和制作过程，还对关键点作了特别提示。...
8. 《自制美味西餐88款》高清PDF 本书共收录了全世界最经典的88款西餐的制作方法，囊括了汉堡肉、白色酱汁、番茄酱汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米饭、面包、汤、甜点的12个主题。全面介绍西餐中煎、炸、炖、煮、蒸、拌、烤的基本手法，并对烹饪时的工具选择、切菜技巧、食材与汤汁的调制、裹面粉的窍门等进行了细致说明。...
9. 《西餐邂逅红酒》高清PDF 本书介绍了开胃沙拉、锅炖料理、烧烤料理、排餐料理、米饭面条、特殊料理、甜点七大部分。无论是看似困难的葡萄酒料理，或各种与葡萄局搭配的菜色，只要跟着书中详细的说明来制作，在特别的日子里，你也能烹调出备受赞赏的独特料理。...
10. 《大师之最 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱》高清PDF 本书收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。每一道料理，都有完整的材料图、主要的材料照片及详细的步骤图，并附上详尽的文字解说，让你亲身体验大师风采，并尝试制作他们的星级菜肴。...