本书主要内容包括:中国东南地区的地域范围及概况;滨海地貌的形成与东南地区的开发;东南地理环境决定了饮食文化的丰富内涵;旧石器时代东南古人类遗址和原始生活;新石器时代东南先民的生产状况与原始饮食风貌;先秦时期古越族的形成与原生型文化形貌等。

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