《品味潮汕》高清PDF
作者: 秦敬香编著
出版: 深圳:海天出版社
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出版时间: 2013.12 (求助前请核对清楚)
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《吃遍广东之潮汕的原味时光》高清PDF下载 黄静琳,光头阿邱著 2014.02
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《潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察》高清PDF下载 张新民著 2011.02
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美食,永远是幸福生活的主角。潮汕美食,更是潮汕人和中国食客的天堂。何况,这是介绍潮汕大众美食制作方法的第一本书。它不讲精英厨师的“高端筵席”,专攻大街小巷的“家常美味”,有小吃、有杂食、有家酿酒,甚且对几百年来从未见记、闻名遐尔的“普宁豆干”的23个制作工序都予以详述。此外,它还聊民俗、寻史料,在唤醒我们味蕾的同时,也唤醒我们孩提的记忆,满满的情感常沸腾于心。它既是美食秘笈,又承载着浓厚的潮汕文化。手握这本美食攻略,走进家的厨房。温润的感觉,就在一啖一饮之间蔓延开来。
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