《西餐文化与礼仪》高清PDF
作者: 王芳主编;邢宏宇副主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2016.09 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍了西方餐饮文化、西餐发展史和各国风味流派、西餐厨房工作规范与礼仪、西餐餐饮服务工作、西餐用餐礼仪五个项目,内容具体并配有相应的图片表格。
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