《新编保健食品的开发配方与工艺手册》高清PDF
作者:黄元森,邹宗柏主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2005.04 (求助前请核对清楚)
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本手册详细讲解了营养素与高血脂病、免疫功能低下等15种常见病的关系,重点按调节血压与血脂、神经系统的保健食品,改善呼吸系统、消化系统、内分泌系统、免疫类系统、五官功能类系统的保健食品,美容、减肥类保健食品,婴幼儿、孕妇类保健食品,对其生产配方、生产工艺和生产设备进行介绍。
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