《油料油脂检验与分析》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《粮油检验与分析》高清PDF 本书主要内容包括: 粮油技术标准及标准化; 粮油样品的制备; 粮油常规品质检验与分析; 制米加工业产品检验与分析; 制粉加工业产品检验与分析; 油脂加工业产品检验与分析; 粮油基本成分测定与分析等几部分。...
2. 《粮油制品的快速鉴别》高清PDF 本书主要介绍了粮油及其制品品质优劣和假冒伪劣产品的简易鉴别方法，内容包括：成品粮质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，面粉与面粉制品的质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，大豆与豆制品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，淀粉与淀粉制品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，糕点类食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验以及食用植......
3. 《粮油质量检验》高清PDF 本书在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析与检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品与扦样等内容。...
4. 《粮油检验》高清PDF 翟爱华、谢宏主编的《粮油检验》主要介绍了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工过程的品质分析、成品质量检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还介绍了原粮储存过程的品质检验。全书共7章，内容包括样品的采集、制备与预处理，原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验，粮食食用品质检验，粮食新陈试验......
5. 《油脂工艺学》高清PDF 油脂工业在目前已形成一个独立的工业体系，油脂工程技术是一门边缘工业技术，它属于粮油加工行业中的一个技术分支，包括油脂工程技术中的相关加工技术、工艺流程、产品质量控制和生产管理等各个环节。油脂工艺学是粮油加工专业的主要专业课程，主要任务是研究植物油料及油脂制取与加工方面的知识，本书主要论述了植物油料及......
6. 《粮油食品知识问答》高清PDF 本书主要是围绕百姓生活中关心的粮油质量和卫生状况，结合最新粮油质量标准进行编写，分为基础知识、产品质量(包括大米、小麦粉、大豆油，以及主要杂粮以及原粮等)、卫生与安全、选购和鉴别、饮食与营养、储藏与保存六个部分。...
7. 《制油工 初级 中级》高清PDF 本书内容包括：油脂加工基础、油料预处理、油脂制取、油脂精炼、产品计量与包装。...
8. 《粮油食品检验》高清PDF 本书主要介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品质检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验。对一些仪器的操作方法、检验过程应注意的问题进行了详细的解释和说明，便于读者理解。 　　本书可供粮油食品检验的专业技术人员使用，也可作为食品科学与工程相关专业的教材或参考书。...
9. 《粮油及其制品质量与检验》高清PDF 本书根据现代人对食品安全关注的热点问题，结合现代粮油生产及其加工产品的特点以及目前国内外新的产品质量标准和政策法规要求入手，介绍现代粮油及其制品的物理特性检验、化学特性检验、有毒有害残留物质检验、食品微生物检验、转基因成分检验、掺伪鉴别、仓库害虫鉴定等新的检验检疫技术，风险预警以及解决国外技术性贸易......
10. 《粮油质量检验员职业操作技能考试手册》高清PDF 本书共分为四章，其中包括职业技能鉴定操作技能考核简介、初级工操作技能考核试题、中级工操作技能考核试题以及高级工操作技能考核试题。...