《食品微生物检验技术》高清PDF
作者:魏明奎,段鸿斌主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2008.10 (求助前请核对清楚)
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本书内容主要包括:食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、细菌形态学检查法等。
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