本书内容包括：乳品、检验基础、乳品理论检验、乳品微生物检验、产品质量判定。

📙 相关书籍

  1. 《乳品检验员 初级》高清PDF 本书分为六个模块单元，内容包括：职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验等。...
  2. 《乳品检验员 中级》高清PDF 本书内容包括：乳品检验基础知识、乳品感官检验与理化检验、乳品微生物检验、乳品加工工艺和产品质量判定。...
  3. 《乳与乳制品检验》高清PDF 本书内容包括乳品检验员理论知识、初级检验员技能知识、中级检验员技能知识、高级检验员技能知识等。...
  4. 《乳制品加工与检测技术》高清PDF 本教材基于乳制品加工与检测的工作过程，融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体，针对乳制品加工过程的岗位需要，以培养学生具备原料乳验收、乳制品加工以及乳制品成品品质分析的综合岗位能力为目标，依据典型产品确立了原料乳的验收及预处理、液态乳的加工及检测、乳粉的加工及检测、酸奶的加工及检测、冷...
  5. 《乳品分析与检验》高清PDF 本书主要从乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品的感官检验、乳与乳制品的理化检验、乳与乳制品的微生物检验、现代乳品分析检验技术、乳与乳制品中的功能性成分检验、乳与乳制品中有害物质的检验、乳制品中的原辅料及添加剂的检验八个方面进行了系统地的阐述。...
  6. 《乳品加工工》高清PDF 本书内容包括：职业道德和相关法律法规知识、专业基础知识、食品安全卫生知识及制度等。...
  7. 《乳品分析与检验》高清PDF 本书内容包括：乳品分析与检验基础知识与要求、影响乳和乳制品质量的因素、乳和乳制品感官评价、乳制品生产原辅料成分分析与检验、乳和乳制品微生物检验等。...
  8. 《乳与乳制品检测技术》高清PDF 十二五职业教育国家规划教材乳与乳制品检测技术本书按照国家标准与现代乳品行业企业对乳制品检验的工作实际，将内容分为“乳与乳制品理化检验”、“乳与乳制品微生物检验”、“乳与乳制品仪器分析”3个模块，各模块分为基础知识和技能训练两大部分。基础知识按项目化设计，...
  9. 《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南》高清PDF 本书重点收纳整理了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准中所涉及的所有检测方法标准, 这些检测方法比较全面系统, 最新发布, 现行有效。...
  10. 《乳品生产应用技术》高清PDF 本书根据乳品企业典型工作任务所要求掌握的基本技能，结合国家职业资格证书“乳品预处理工”、“乳品检验工”、“乳品加工工”等考证内容，并对乳品安全生产“良好生产规范”和“HACCP、ISO2200在乳品生产中的应用”进行阐述。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。