作者：劳动和社会保障部教材办公室组织编写 出版：北京：中国劳动社会保障出版社 页数：154    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2001.06 （求助前请核对清楚） 求助编号：9125457290 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 全国中等职业技术学校烹饪专业教材:本书涉及食物中的水分、蛋白质和维生素在烹饪加工和贮藏过程中的化学变化及应用、食品营养成分、烹调工艺方法等内容。

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