五谷杂粮作为我们日常生活中的主食，并不是所有人都了解它们。本书详细讲解了五谷杂粮的营养成分、购买与保存、食用方法、食用宜忌、食疗药方、适用人群等知识，还提供了近300道美食菜谱，并配有精美图片，一目了解，理论与实践相结合，能够帮助读者制定合理、科学、营养的膳食食谱，对健康生活大有裨益。

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