《功能性保健食品检测指南》高清PDF
作者:戴华,陈冬东主编;中国检验检疫科学研究院组织编写
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2012.09 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识,针对保健食品检测技术现状,详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法,并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法,此外还介绍了保健食品检测的质量控制技术。
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