《食品微生物与实验实训》高清PDF
作者:杨玉红,吕玉珍主编
出版:大连:大连理工大学出版社
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出版时间:2011.05 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容包括:微生物及其生物学特点、微生物学及其发展、食品的生物学及其任务、细菌、放线菌、其他原核微生物等。
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