《食品微生物学实验》高清PDF
作者:樊明涛,赵春燕,朱丽霞主编;魏新元,焦凌霞,秦翠丽,朱传合,贺江副主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2015.02 (求助前请核对清楚)
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食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝,是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一,属于应用微生物学的范畴。
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