本书选取了多款好做又好学且美味好吃的饼干配方，图文并茂、步骤详细，并配有贴心的要点提示，手把手教你成为饼干烘焙高手。

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  4. 《吃不胖的曲奇烘焙书》高清PDF 香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一块、还一块、再一块……等等！看看配料表、热量说明，哎呀！太可怕了！如此多的添加剂，一盒曲奇就能赶超一天的热量摄取了，这可怎么办别担心，兔子步教你做30款吃不胖、还养生的曲奇！因为狂爱吃曲奇的老公，兔子步煞费苦心地走上了烘焙之路。吃不胖的曲奇使用了较少的黄油，甚至不用黄油......
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  7. 《饼干研究室 搞懂饼干烘焙的关键，油+糖+粉，做出超完美手工饼干》高清PDF 本书作者在书中分享了多年经验，讲解饼干三大基础原料：油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响，完全破解饼干配方的比例结构。本书还收录了108个饼干的配方。...
  8. 《孟老师的100多道手工饼干》高清PDF 本书介绍了100多道经典手工饼干的制作过程，并配有步骤图片，通俗易懂。此外，还针对制作过程中容易出现的问题，配有贴心的小贴士，用于指导读者如何制作，需要注意哪些问题等。本书乃根据饼干的外型与制作方式分成六大主题，分别为美式手工饼干、手工塑形饼干、切割饼干、挤花饼干、棒状饼干与薄片饼干共100道。其中......
  9. 《妈妈牌手工饼干》高清PDF 本书由韩国著名的烘焙烹饪网络博客写手为大家介绍了在家做烘焙的秘诀。书中精选了多种饼干的做法，每种做法都配上了最详细的过程图与解说，除了原料与制作方法外，更介绍了有关营养价值方法的信息。每一种做法都是作者历经亲身实践后的经验总结，操作性更强，可以让作者体验零失败的乐趣。同时，书中的所介绍的材料都是一些......
  10. 《饼干教室》高清PDF 本书介绍了好吃又好看的饼干的制作方法，全书分为五个部分，即手工塑形饼干、冷冻饼干、造型组合饼干、薄脆饼干、挤注型饼干和咸味饼干等，每种饼干都介绍了原料配方及制作方法，图片、版式精美，内容丰富。...

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