《西式烹调技术》高清PDF

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5. 《西式烹调技术》高清PDF 本书共分为六个学习领域，分别介绍了刀工训练、配菜的制作、冷少司与沙拉、早餐与快餐、汤菜制作等知识，涵盖了西餐行业从业必备的基本知识和操作技能。...
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