《食品工程原理》高清PDF
作者:岳田利,魏安池主编
出版:郑州:郑州大学出版社
页数:614 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.09 (求助前请核对清楚)
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食品科学随着经济的发展和社会技术的进步在飞速发展,《食品工程原理》作为食品科学各专业最基础的专业课之一也应与时俱进。作者编著这本教材时参照教育部食品专业教指委制定的培养方案和基本要求,结合应用型本科教育教学情况和实际,以培养食品科学与工程领域应用型人才为目标,以工科素质教育和能力培养为根本,以经典的单……
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