《蔬菜贮藏加工实用技术》高清PDF
作者:孟军,张建才,高海生主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2016.07 (求助前请核对清楚)
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本书分上下两篇,总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。
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