《果蔬贮藏与保鲜实用技术》高清PDF
作者:马凌云,赵亮编著
出版:北京:中国农业科学技术出版社
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出版时间:2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书简单通俗地介绍了果蔬产品贮藏保鲜的基础知识、影响果蔬贮藏效果的采前、采收及采后处理的因素;重点阐述了果蔬贮藏保鲜方式与管理;详细叙述了常见果品蔬菜的贮藏保鲜技术。内容简明实用,希望对广大农民朋友增收有所帮助。
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