《果蔬贮藏与加工技术 第2版》高清PDF
作者:刘新社,聂青玉主编
出版:北京:化学工业出版社
页数:226 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2018.05 (求助前请核对清楚)
求助编号:9145307840 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《果蔬贮藏与加工技术》高清PDF下载 祝战斌主编;李海林副主编 2016.01
《果蔬贮藏与加工技术》高清PDF下载 刘会珍,刘桂芹主编 2015.07
《果品蔬菜加工学》高清PDF下载 张海生主编 2018.01
《果蔬产地贮藏与干制》高清PDF下载 刘清主编 2014.05
《果蔬加工技术》高清PDF下载 王丽琼主编 2012.07
《果蔬保鲜贮运与加工》高清PDF下载 宋远平主编 2011.10
《果蔬加工学》高清PDF下载 董全,高晗主编 2011.02
《果品蔬菜加工工艺学》高清PDF下载 尹明安主编 2010.01
《果蔬贮藏及物流保鲜实用技术》高清PDF下载 皮钰珍主编 2013.09
《果蔬贮藏与加工技术》高清PDF下载 祝战斌主编 2010.06
《果蔬贮藏与加工技术》(第二版)以项目为导向,重构教材结构。全书共分为四大模块,包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后病害对品质的影响;采收、采后商品化处理、采后流通技术;常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏;果蔬的罐制工艺、干制工艺、速冻制品等,配套编制《果蔬贮藏与加工技术项目学习册》,微课以二维码的形式展现,方便学生学习相关知识,强化岗位实际操作,使学生的理论基础知识以及技能训练得以提高。本书可作为高职高专食品类、农林类专业的师生用书,也可作为相关专业人员的参考用书。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。