《发酵产品工艺学 第2版》高清PDF
作者:陶兴无主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2016.09 (求助前请核对清楚)
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《发酵产品工艺学》(第2版)选取工业上比较成熟的、工艺上有代表性的产品。
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