本手册可供相关单位在生产管理、卫生防疫、质量监督过程中使用，同时可供高等院校精析化工、食品等相关专业师生参考。

📙 相关书籍

  1. 《食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册》高清PDF 《食品添加剂使用标准速查手册：综合查询分册》包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A．1、表A．2和表A．3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和****使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品......
  2. 《新编食品添加剂速查手册》高清PDF 一种食品中允许使用多种食品添加剂，这些食品添加剂分布在GB2760-2014标准各处，想从食品的角度出发，从中查找出某种食品允许使用哪些食品添加剂，就会感到很不方便，有一定难度，企业在生产中也易发生错用和超量使用食品添加剂的情况。这本手册就是为解决这些难题而编写的，通过使用本手册能快速查找出某种食品......
  3. 《食品添加剂使用标准速查手册 粮食、脂肪、油及其制品分册》高清PDF 《食品添加剂使用标准速查手册：粮食、脂肪、油及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1“食品分类系统”和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和第14号公告、2017年第1号公告和第3号公告的食品添加......
  4. 《食品添加剂手册 饮料类》高清PDF 本书依据2015年5月24日开始实施的《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号，按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写，从名称(汉-英)、别名、中国编码(CNS)、国际编码(INS)、化学结构、性状、质量标准、功能、使用量(不同饮料类......
  5. 《化工产品手册 食品添加剂》高清PDF 本书以选用准则(功能、安全、法规)介绍食品添加剂，使读者更加注重相关的法规标准、使用规范、限制要求。全书针对新版标准对添加剂的使用要求进行编改，突出参照标准的应用原则。...
  6. 《餐馆食品添加剂使用手册》高清PDF 本书通过问答方式，简要阐述食品添加剂的相关知识，纠正人们对食品添加剂的误解，包括对餐馆使用食品添加剂的监管、监督指导餐馆正确认识和使用食品添加剂、餐馆常用的食品添加剂与存在的问题等内容。...
  7. 《食品添加剂使用标准应用手册》高清PDF 本手册以食品分类系统为纲搭建结构体系，以表格的形式分述各级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息，包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要的备注说明等。收录了可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单、胶基及其配料允许使用的物质名单、食品用酶制剂及其来源名单、需要规定功能......
  8. 《食品添加剂使用卫生标准速查手册》高清PDF 针对GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》在技术内容和检索方式方面较以前的版本都有较大的修改的状况，本书以表格的形式进行重新编排，收录了GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》以及卫生部2007年至2010年11月底发布的公告中允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量，不包括......
  9. 《食品添加剂应用手册》高清PDF 本手册内容以国家标准（GB 2760—2007）对食品添加剂的分类和要求为基础，并综合功能与应用特点分为六部分（章），介绍了食品添加剂的物种类别、质量标准、应用范围和用量要求，具体包括添加剂物种的中英文名称、理化性质、物质结构、毒理学依据、应用要求、使用参考、供应厂商等内容。为便于读者对食品添加剂的......
  10. 《实用食品添加剂 第2版》高清PDF 本书较系统地介绍了800余种食品添加剂的英文名称、性状、质量指标、标准要求与用途、毒性等；还对营养强化剂、香精香料、“既是食品又是药品”的品种，依据国家标准规定进行了系统的阐述。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。