《水产品海洋生物毒素与检测技术》高清PDF
作者:曹际娟主编
出版:北京:中国标准出版社
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本书从毒性作用机制角度对常见海洋生物毒素分类,并对各类毒素的理化性质、毒理作用、检测方法等进行了论述,以供从事水产食品安全、水产食品科学、生态环境安全、生物技术、生物制药、化学分析等专业相关科研及检验工作者参考。
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