《食品微生物》高清PDF
作者:牛红云,严晓玲主编;许子刚,薛贵彬副主编
出版:北京:科学出版社
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《食品病原微生物学》高清PDF下载 柳增善,任洪林,孙鸿斌主编 2015.11
《食品微生物学实验简明教程》高清PDF下载 柴新义主编 2016.02
《食品微生物学检验》高清PDF下载 中国标准出版社编 2012.08
《食品微生物检验》高清PDF下载 李凤梅主编 2015.10
《食品微生物检测技术》高清PDF下载 陈淑范主编 2014.08
《食品微生物检验技术》高清PDF下载 雅梅主编 2015.10
《食品微生物学实验》高清PDF下载 樊明涛,赵春燕,朱丽霞主编;魏新元,焦凌霞,秦翠丽,朱传合,贺江副主编 2015.02
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《食品微生物学》高清PDF下载 殷文政,樊明涛主编;刘慧,赵春燕,朱丽霞,段艳副主编 2015.02
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本教材是为了适应我国职业教育课程改革的趋势,根据职业岗位的任职要求,以“工学结合”为切入点,以真实工作任务为导向,以职业资格标准为依据,重新构建的。根据课程岗位主要工作任务,提取岗位所需的核心技术作为教学内容的选取依据。根据职业教育的特点,将传统的学科型课程以专业理论知识为逻辑主线的教学内容解构,重新构建出以职业技术为主线,以培养职业能力为本位的教学内容。另外选取检验工作中常用的操作技能与相关知识作为主要内容,次要无关的内容弱化甚至舍弃,从而保证教学与实际检验工作的紧密结合。所有课程内容的安排均围绕学习任务的完成来展开融教、学、做于一堂。理论知识融入检测各项任务之中,使理论与实践高度统一。
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