《西点工艺与实训》高清PDF
作者:陆理民主编;王爱忠副主编
出版:北京:中国旅游出版社
页数:249 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2016.06 (求助前请核对清楚)
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《西点制作工艺》高清PDF下载 周发茂主编 2013.05
《西点生产工艺》高清PDF下载 曾丽芬,陈明瞭主编 2014.06
《中西点制作技术》高清PDF下载 王作鐤,曾永福主编;冯飞副主编 2012.04
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《自己做才安心 手作松饼的美好食光》高清PDF下载 高秀华著;杨志雄摄影 2016.01
《自己做才安心 面包机的幸福食光》高清PDF下载 吕汉智著;杨志雄摄影 2016.01
《惠民小书屋丛书 自己动手做西点》高清PDF下载 庄夏珍编著 2016.02
《超简单的松饼粉法式咸点》高清PDF下载 王安琪著 2015.01
《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》高清PDF下载 (日)大森由纪子著;李花子译 2013.12
《异国美食 伦敦的味道》高清PDF下载 (英)华西里艾弗著;(英)林德摄;杨晓梅译 2014.01
本书讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以“活动”的方式进行,设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例等的结构模式,突出技能的训练、知识的运用。
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