本书主要介绍50例中国香港时下流行蒸制面点的制作，包括原料配方（材料、馅料、调料）、分步图解和操作要领等，原料配方超详细，调馅技巧大揭秘，操作手法全公开，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、大众面点爱好者迅速掌握操作技巧，做出“时尚”好滋味。

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