《酒店流行菜 西式面点》高清PDF
作者:食尚文化组织编写
出版:北京:化学工业出版社
页数:90 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2010.07 (求助前请核对清楚)
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西点基础知识、面包、蛋糕及饼干的各种制作方法及原料配比等内容。《西式面点》具有知识性、实用性、理论性的特点,是旅游行业职业技能等级培训考核教材。
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