《无公害动物源性食品检验技术》高清PDF
作者:张彦明主编
出版:北京:中国农业出版社
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出版时间:2003.01 (求助前请核对清楚)
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本书包括无公害动物性食品概论,动物性食品有害元素,有害化合物和霉菌毒素,农药和兽药残留量的测定,动物性食品中微生物的检验,无公害肉类、蛋类、牛乳检验技术等。
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