本书是为适应我国鸭肥肝生产发展的新形势而撰写的,主要包括鸭肥肝生产概论、填饲专用鸭种的繁育、填鸭的特性及选择、填饲机械及填饲技术、肥鸭的屠宰、取肝与分割、鸭肥肝与鸭副产品的深加工、鸭常见疾病的防治、鸭肥肝的烹调等内容。

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