《中国可食植物产品加工》高清PDF
作者:刘文山,赵垦田主编
出版:北京:中国城市出版社
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出版时间:2002.01 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括野生可食果蔬植物的加工;药用植物的加工及应用;食用天然色素、香料和优质产品的加工。
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