《咸制小菜》高清PDF
作者:赵齐川
出版:北京:中国社会出版社
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本书汇集了全国各地以及海外具有各种风味的特色小菜,并讲述了其制作方法。具体内容有:咸制小菜的基本知识;咸制叶菜类;咸制根茎类;咸制果菜类;外国咸小菜等。
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