《植物油脂加工实用技术》高清PDF
作者:彭阳生主编
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2003.03 (求助前请核对清楚)
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本书共分七章,内容包括:我国植物油脂原料的生产状况、植物油脂的通用生产技术、食用油脂的营养及保存与包装、各种植物油脂的生产技术、植物油脂特色产品的加工等。
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