《巴国布衣风味菜精选》高清PDF
作者:王胜武主编
出版:成都:成都时代出版社
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出版时间:2003.03 (求助前请核对清楚)
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本书收入400款风味菜,并对每一种菜式,除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外,还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。
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