《川菜烹饪经典 民间风味菜》高清PDF
作者:黄小平主编
出版:成都:成都时代出版社
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出版时间:2002.01 (求助前请核对清楚)
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本书介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等,以满足人们对此类菜品的喜好和烹调需要。
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