《川味香水菜》高清PDF
作者:潘胜林主编
出版:成都:四川科学技术出版社
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出版时间:2004.09 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了200种香水菜,每种菜肴均是以香水调味料与烹饪原料,如家禽家畜、海产品结合烹制而成,菜谱中分别介绍原料、制作方法、风味特点和厨师叮咛。
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