《川味豆瓣酱菜》高清PDF
作者：彭发元主编
出版：成都：四川科学技术出版社
页数：200 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2005.04 （求助前请核对清楚）
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《海派川菜》高清PDF下载 上海光大会展中心国际大酒店编著 2002.10
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豆瓣酱菜是以四川郫县豆瓣酱、临江寺豆瓣酱、元红豆瓣酱、金钩豆瓣酱等不同风味的豆瓣酱为主，在加上不同调味品配制烹饪而成的创新川菜。本书共介绍了220道菜肴的制作方法和风味特点。
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