食品质量安全监督管理工作宣贯教材:由基本概念、生产加工企业保证产品质量的必备条件、食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志、食品质量安全监督管理、审查人员和检验人员资格管理、质量档案和工作文书、法律法规等9部分组成，以一问一答的形式写成。

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