本书分八章,包括绿色食品概述、绿色食品质量认证、有机食品(AA级绿色食品)、绿色食品生产资料认定、绿色食品生产技术、绿色食品管理、国际有机食品市场以及发展绿色食品、有机食品的主要技术标准和政策导向等。

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