《酵母生产与应用手册》高清PDF
作者:于景芝主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2005.07 (求助前请核对清楚)
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本书从酵母生产基本知识、酵母生产工艺、酵母生产设备、酵母产品及其应用、酵母衍生物的生产与应用、酵母生产废水的处理与综合利用和酵母生产检测七个方面论述了酵母的生产和应用。
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