《食品营养与卫生》高清PDF
作者:林海,杨玉红主编
出版:武汉:武汉理工大学出版社
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出版时间:2014.09 (求助前请核对清楚)
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本教材主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防等。
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