《图解西餐培训教材》高清PDF
作者:中国台湾国际美食交流协进会编
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2005.01 (求助前请核对清楚)
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本书以图文并茂的方式介绍了西餐的原料、烹调器具,具体而详细地介绍了各种西餐的做法。
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