《湖南菜》高清PDF
作者：涂希
出版：北京：外文出版社
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出版时间：2004.12 （求助前请核对清楚）
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中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。
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