作者：湖南省餐饮行业协会，湖南省餐饮行业协会名厨专业委员会组织编写 出版：长沙：湖南科学技术出版社 页数：209    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2008.10 （求助前请核对清楚） 求助编号：9121188300 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书收录了湖南省第五届烹饪技术比赛的菜肴作品，分为热菜、面点、冷拼、西餐和雕刻五部分，收录菜品包括龙眼双味鱼、太极牛三杰、福寿千层肉、富贵如意菇、全家福、螺旋腊肉等。

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