《中国烹饪概论》高清PDF
作者:王小敏;贾人卫
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2005.09 (求助前请核对清楚)
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全国烹饪专业系列教材:本书介绍了烹饪与烹饪学、烹饪的历史发展、烹饪的风味流派、中国烹饪基础知识、饮食习俗、烹饪文化等内容。
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