《猪肉菜馆》高清PDF
作者:张恩来美食工作室编著
出版:长春:吉林科学技术出版社
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出版时间:2003.01 (求助前请核对清楚)
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本书根据猪肉类别将菜肴分为十三大类:里脊肉·瘦肉;五花肉;猪排;猪蹄·猪蹄膀;猪皮;蹄筋·猪脑;猪舌;猪耳·猪心;猪肚;猪肝·猪血;猪腰;猪肠;猪肺。
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