《天然保健食品及食疗的研究与应用》高清PDF
作者:陈长洲
出版:北京:中国医药科技出版社
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本书论述了中医药理论指导研究、开发天然保健食品和食疗的特点、优势、思路、配方设计,以及相关制备新技术,同时介绍了卫生部允许用作保健食品的物品200多种,以及民间习惯用作食疗的一些中药,对这些中药的保健作用、使用注意事项、用作保健食品与食疗(药膳、药酒、药茶、凉茶)的配方及制作方法等,做了较全面的介绍。此外,作者依据多年从事中药、保健食品研究与开发的经验,提出“研发参考”,与读者共享,期望对读者有所帮助。
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