作者：（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译 出版：北京：中国轻工业出版社 页数：215    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2006.07 （求助前请核对清楚） 求助编号：9116973050 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色素和甜味剂以外的食品添加剂；关于食品中抗氧化剂的法……

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