作者:(美)Owen R.Fennema著;王璋等译 出版:北京:中国轻工业出版社 页数:875    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2003.04 (求助前请核对清楚) 求助编号:9110745700 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书采用大量图和表格,介绍了食品的主要成分,食品的次要成分,食品的分散体系,可食用的动、植物组织,食品成分的相互作用等内容。

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