《图解菜肴围边》高清PDF
作者:韦昔奇,王琼,高会学著
出版:成都:四川科学技术出版社
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出版时间:2009.01 (求助前请核对清楚)
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本书紧紧围绕菜肴围边的实际要求以及现代菜品装饰发展的特点,将形式和内容给予简洁和形象化的处理。
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