作者:严祥和主编 出版:杭州:浙江大学出版社 页数:209    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2009.01 (求助前请核对清楚) 求助编号:9122527060 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书共分7章33小节,内容包括基础化学知识,食物中主要营养成分介绍,烹饪中色、香、味的相关理论,原料在烹饪过程中的主要变化等。

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